फ्रोजन उडोन एक सुविधाजनक और उच्च गुणवत्ता वाला जापानी व्यंजन है, जो पहले से पकाए और तुरंत इस्तेमाल के लिए फ़्लैश-फ़्रीज़ किए गए मोटे, चबाने योग्य गेहूं के नूडल्स प्रदान करता है। ये सूखे विकल्पों से कहीं बेहतर हैं, क्योंकि इन्हें उबालकर या माइक्रोवेव में गर्म करके सीधे फ्रोजन अवस्था में ही तैयार करने में केवल 1-3 मिनट लगते हैं।