1. कोमल और चिकनी बनावट: इसकी बनावट असाधारण रूप से महीन और रेशमी होती है और इसका स्वाद नाजुक और स्वादिष्ट होता है, जो पुडिंग के समान एक समान और चिकनी दिखावट प्रस्तुत करता है।

2. चिकनी सतह: सावधानीपूर्वक छानने और सतह पर मौजूद झाग को हटाने के कारण, स्टीम्ड कस्टर्ड में मधुमक्खी के छत्ते जैसे छेद या हवा के बुलबुले नहीं होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक चिकनी, दोषरहित सतह मिलती है।